Στο αρχείο ενός ελαιοτριβείου μπορεί να συνυπάρχουν ποσότητες παραγωγής, εμπορικές τιμές και στοιχεία για την εισφορά δακοκτονίας. Το ότι όλα αφορούν την ίδια ελαιοκομική περίοδο δεν σημαίνει ότι χρησιμοποιούν την ίδια αξία. Αν το λογιστήριο αντιγράφει παντού την τιμή πώλησης του λαδιού, κινδυνεύει να αναμείξει τον τζίρο με μια διαφορετική βάση υπολογισμού.
Η Ε.2050/22.9.2026 της ΑΑΔΕ ξεχωρίζει το παραγόμενο ελαιόλαδο από τις καλυπτόμενες χονδρικές πωλήσεις ελιών από παραγωγούς ή εντολοδόχους τους. Για το λάδι αναφέρεται σε συγκεκριμένη τιμή αναφοράς του ελαιοκομικού έτους 2026–2027. Για τις ελιές μιλά για την τιμολογιακή αξία πώλησης. Αυτή η διαφορά είναι το αντικείμενο του άρθρου, όχι ο προσδιορισμός οφειλής συγκεκριμένου παραγωγού.
Στο παραγόμενο λάδι δεν αντιγράφουμε απλώς την εμπορική τιμή
Η εγκύκλιος παραπέμπει στην παράγραφο 1 του άρθρου 50 του ν. 5177/2025 και αναφέρει εισφορά 2% επί της αξίας του ελαιολάδου που παράγεται. Στη συνέχεια προσδιορίζει τη βάση με αναφορά στη μικρότερη τιμή συγκέντρωσης των προβλεπόμενων ποιοτήτων και γνωστοποιεί τιμή αναφοράς για τη συγκεκριμένη περίοδο και κατηγορία.
Επομένως, το ερώτημα δεν είναι μόνο «σε ποια τιμή πουλήθηκε το λάδι;». Πρέπει να γνωρίζουμε ποια παραγωγή εξετάζουμε, σε ποια περίοδο ανήκει και ποια βάση προβλέπεται για την πραγματική κατηγορία της. Η τιμή αναφοράς δεν αντικαθιστά την αληθινή εμπορική συναλλαγή στα παραστατικά και στα βιβλία.
Προϋποθέτουμε εδώ ότι έχουν ήδη επιβεβαιωθεί η υπαγωγή της συγκεκριμένης περίπτωσης, τα εδαφικά και προσωπικά κριτήρια και η εφαρμοστέα κατηγορία αναφοράς. Δεν συμπεραίνουμε ότι κάθε παραγωγός ή κάθε ελαιοτριβείο στην Ελλάδα οφείλει ή εισπράττει αυτομάτως την εισφορά.
Προσοχή στην τελεία και στο κόμμα: τόνος ή κιλό;
Για την κατηγορία αναφοράς που περιγράφει, η Ε.2050 αναγράφει 1.524 ευρώ ανά τόνο. Στην ελληνική γραφή το ποσό αυτό είναι χίλια πεντακόσια είκοσι τέσσερα ευρώ. Η αντίστοιχη τιμή ανά κιλό είναι 1,524 ευρώ, αφού ένας μετρικός τόνος αντιστοιχεί σε 1.000 κιλά. Δεν πρόκειται για τιμή 1,524 ευρώ ανά τόνο.
Ένα αρχείο που εισάγει τιμές με διαφορετικές ρυθμίσεις δεκαδικών μπορεί να δημιουργήσει σοβαρή ασυμφωνία. Γι’ αυτό κρατάμε μαζί την αριθμητική τιμή, τη μονάδα μέτρησης και την πηγή της. Δεν μεταφέρουμε έναν γυμνό αριθμό από το PDF σε μια στήλη χωρίς ένδειξη «ευρώ/τόνο» ή «ευρώ/κιλό».
| Στοιχείο | Τιμή στο παράδειγμα | Τι εκφράζει |
|---|---|---|
| Τιμή αναφοράς της εξεταζόμενης κατηγορίας | 1.524 ευρώ ανά τόνο | Βάση αναφοράς για τον συγκεκριμένο σκοπό και την περίοδο. |
| Η ίδια τιμή σε κιλά | 1,524 ευρώ ανά κιλό | Την ίδια αναφορά με άλλη μονάδα μέτρησης. |
| Υποθετική πραγματική πώληση ενός τόνου λαδιού | 4.500 ευρώ | Διαφορετικό εμπορικό δεδομένο, που δεν ξαναγράφεται ως 1.524 ευρώ. |
Υποθέτουμε έναν ήδη ζυγισμένο μετρικό τόνο ελαιολάδου και επιβεβαιωμένη εφαρμογή της κατηγορίας αναφοράς, χωρίς περίπτωση πρόσθετων βαθμών οξύτητας. Η αξία αναφοράς για αυτόν τον τόνο είναι 1.524 ευρώ. Το ποσό των 4.500 ευρώ είναι καθαρά υποθετικό εμπορικό στοιχείο, όχι ισχυρισμός για την τιμή της αγοράς ούτε υπολογισμός καθαρού πληρωτέου. Δεν υπολογίζουμε τελική εισφορά, ΦΠΑ ή φορολογικό όφελος.
Οι χονδρικές πωλήσεις ελιών είναι χωριστή περίπτωση
Η ίδια εγκύκλιος αναφέρει ότι για τις ελιές που πωλούνται χονδρικά από παραγωγούς ή εντολοδόχους τους, η εισφορά 2% υπολογίζεται επί της τιμολογιακής αξίας πώλησης. Δεν μεταφέρουμε, λοιπόν, σε αυτή τη συναλλαγή την τιμή αναφοράς του ελαιολάδου μόνο επειδή και τα δύο προϊόντα προέρχονται από την ελιά.
Αν σε μια διαφορετική, ήδη ελεγμένη ως υπαγόμενη περίπτωση, η τιμολογιακή αξία χονδρικής πώλησης ελιών είναι υποθετικά 1.000 ευρώ, αυτή είναι η αντίστοιχη τιμολογιακή βάση. Δεν την αντικαθιστούμε με τιμή ανά κιλό λαδιού και δεν προσπαθούμε να μετατρέψουμε το βάρος του καρπού σε παραγόμενο λάδι. Η απόδοση ελαιοποίησης δεν αποτελεί δεδομένο του παραδείγματος.
Τι χρειάζεται να ξεχωρίζει ο φάκελος
Χρήσιμος έλεγχος είναι να χωρίζονται τα εμπορικά στοιχεία από εκείνα που τεκμηριώνουν τη συγκεκριμένη βάση της εισφοράς. Ο παρακάτω πίνακας βοηθά τη συμφωνία του αρχείου· δεν θεσπίζει νέο υποχρεωτικό μητρώο.
| Έλεγχος | Τι πρέπει να είναι σαφές |
|---|---|
| Προϊόν και πράξη | Παραγωγή ελαιολάδου ή χωριστή χονδρική πώληση ελιών από το κατάλληλο πρόσωπο. |
| Ποσότητα και μονάδα | Ζυγισμένο λάδι σε κιλά ή τόνους, χωρίς ανάμειξη με λίτρα ή βάρος καρπού. |
| Εφαρμοστέα αναφορά | Η συγκεκριμένη περίοδος και η επιβεβαιωμένη κατηγορία, με την αντίστοιχη πηγή. |
| Εμπορικό παραστατικό | Η πραγματική αξία της συναλλαγής, χωρίς αντικατάσταση από τιμή αναφοράς άλλου σκοπού. |
Αν η απόκλιση προκύπτει από λάθος μονάδα ή από αντιγραφή εμπορικής τιμής σε άλλο πεδίο, πρώτα αποκαθίσταται η αντιστοίχιση των στοιχείων. Δεν αλλάζουμε αυθαίρετα το προϊόν, την κατηγορία ή την περιγραφή της συναλλαγής για μικρότερη επιβάρυνση. Ο έλεγχος πρέπει να μπορεί να συνδέσει κάθε αριθμό με την πραγματική πράξη που περιγράφει.
Τι δεν αποδεικνύει αυτός ο υπολογισμός βάσης
Η τιμή αναφοράς δεν εφαρμόζεται αδιακρίτως σε κάθε ποιότητα και οξύτητα. Η εγκύκλιος περιλαμβάνει ειδική πρόβλεψη για επιπλέον βαθμούς οξύτητας, την οποία δεν μετατρέπουμε εδώ σε τεχνικό κανόνα κατάταξης ή αριθμομηχανή. Αν η κατηγορία, η οξύτητα ή η ίδια η υπαγωγή δεν έχουν επιβεβαιωθεί, ζητείται αρμόδια διευκρίνιση πριν χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε βάση.
Η παρουσίαση αφορά την Ε.2050 της 22ας Σεπτεμβρίου 2026 για το ελαιοκομικό έτος 2026–2027. Δεν βεβαιώνει απουσία μεταγενέστερων αλλαγών ούτε καθορίζει υπόχρεο, χρόνο απόδοσης ή τρόπο δήλωσης της εισφοράς. Για οργανωμένη συμφωνία παραγωγής, παραστατικών και στοιχείων της επιχείρησής σας, επικοινωνήστε με το γραφείο.
Υπολογίστε το στην πράξη
Το εργαλείο «Υπολογισμός Τιμής Πώλησης & Κερδοφορίας» αποτυπώνει την τιμολόγηση των προϊόντων σας με τα δικά σας νούμερα.